ácido γ－aminobutírico GABA 56-12-2

O ácido γ- aminobutírico ( ácido gama-aminobutírico, GABA ) é um aminoácido não proteico amplamente encontrado em vertebrados, plantas e microrganismos.

Atualmente existem três métodos de produção de GABA : síntese química, enriquecimento de plantas e biotransformação.

         As condições de reação da síntese química são relativamente severas e existem resíduos químicos. Mesmo que a pureza seja alta, não é um produto natural, sendo utilizado principalmente nas áreas química e farmacêutica.

        O método de enriquecimento de plantas utiliza a transformação enzimática endógena de tecidos vegetais para preparar o GABA, mas o GABA obtido por este método tem baixa pureza e é utilizado principalmente na indústria alimentícia. Existem muitos ingredientes GABA feitos de gérmen de arroz ou arroz integral germinado no mercado para produzir alimentos funcionais com funções de aliviar a fadiga, auxiliar na redução da pressão arterial e melhorar o sono.

        As primeiras pesquisas do método de biotransformação utilizaram Escherichia coli como cepa de produção. Durante o processo de fermentação e cultura, a descarboxilação da glutamato descarboxilase foi utilizada para converter o ácido L-glutâmico em GABA, e o produto GABA puro foi obtido após separação e purificação. Com o desenvolvimento contínuo da biotecnologia, algumas cepas que também contêm glutamato descarboxilase, como leveduras e bactérias lácticas, substituíram gradativamente a E. coli, obtendo assim produtos mais seguros.

       Nosso GABA é fermentado com nossa própria enzima de pesquisa e desenvolvimento, e a pureza é superior a 99%.

Função do ácido γ- aminobutírico

O ácido γ- aminobutírico  ( GABA ) tem sido considerado há muito tempo relacionado a vários estresses e sistemas de defesa das plantas. O GABA aumenta à medida que as plantas são estimuladas e é considerado um mecanismo eficaz nas plantas que responde a várias mudanças externas, estímulos internos e fatores ambientais iônicos, como pH, temperatura e inimigos naturais externos. GABA também pode regular o ambiente interno das plantas, como antioxidante, amadurecimento e preservação das plantas. Nos últimos anos, o GABA também foi encontrado em plantas como uma molécula sinalizadora para transmitir informações expandidas nas plantas. GABA foi encontrado na soja, Arabidopsis, jasmim, morangos e outras plantas, uma após a outra. A baixa concentração de GABA ajuda no crescimento e desenvolvimento das plantas, enquanto a alta concentração terá o efeito oposto.

 GABA é o neurotransmissor inibitório mais importante no sistema nervoso central dos mamíferos. Participa de uma variedade de atividades fisiológicas no corpo. Tem ação ansiolítica, reduzindo a pressão arterial, melhorando a função hepática e renal, acelerando o metabolismo do álcool, promovendo a vitalidade cerebral e prevenindo o envelhecimento da pele. 

(1) Nervos calmos e anti-ansiedade. Cientistas médicos provaram que o ácido γ-aminobutírico é um transmissor inibitório do sistema nervoso central e um dos neurotransmissores mais importantes no tecido cerebral. Seu papel é reduzir a atividade neuronal e evitar o superaquecimento das células nervosas. O ácido γ-aminobutírico pode se ligar e ativar receptores cerebrais anti-ansiedade e, em seguida, trabalhar em conjunto com outras substâncias para evitar que informações relacionadas à ansiedade cheguem ao centro indicador do cérebro.

(2) Baixar a pressão arterial. O ácido gama-aminobutírico pode atuar no centro de movimento vascular da medula espinhal, promover efetivamente a vasodilatação e atingir o objetivo de reduzir a pressão arterial. Segundo relatos, o componente anti-hipertensivo eficaz da medicina chinesa, como o astrágalo, é o ácido γ-aminobutírico.

(3) Tratar doenças. Em 1997, a pesquisa de Seitaro Daikuma mostrou que o ácido γ-aminobutírico está relacionado com a formação de certas doenças. A concentração de ácido γ-aminobutírico na medula espinhal de pacientes com doença de Parkinson é baixa, e a concentração de ácido γ-aminobutírico no líquido espinhal de pacientes com epilepsia Também é inferior ao normal. Uma pesquisa conduzida pela Escola de Medicina da Universidade de Osaka, no Japão, mostra que o ácido γ-aminobutírico tem um efeito de melhoria significativo na síndrome de Kupperman. Além disso, a diminuição do ácido γ-aminobutírico no tecido nervoso também está relacionada à formação de neurastenia, como a doença de Huntington e a doença de Alzheimer.

(4) Diminuir a amônia no sangue. A medicina clínica chinesa e os pesquisadores japoneses também acreditam que o ácido γ-aminobutírico pode inibir a descarboxilação do glutamato e reduzir a amônia no sangue. Mais ácido glutâmico é combinado com amônia para produzir uréia e excretado do corpo para aliviar a toxicidade da amônia e melhorar a função hepática. A ingestão de ácido γ-aminobutírico pode aumentar a atividade da glicose fosfatase, tornar as células cerebrais ativas, promover o metabolismo do tecido cerebral, restaurar as funções das células cerebrais e melhorar a função nervosa.

(5) Melhorar a vitalidade cerebral. O ácido gama-aminobutírico pode entrar no ciclo do ácido tricarboxílico no cérebro, promover o metabolismo das células cerebrais e, ao mesmo tempo, aumentar a atividade da glicose fosfatase durante o metabolismo da glicose, aumentar a produção de acetilcolina, expandir os vasos sanguíneos, aumentar o fluxo sanguíneo e reduzir amônia no sangue e promover o metabolismo do cérebro restaura a função das células cerebrais.

(6) Promover o metabolismo do etanol. Tomando como sujeitos alcoólatras, tomando ácido γ-aminobutírico e bebendo 60ml de uísque, foi coletado sangue para determinar a concentração de etanol e acetaldeído no sangue. A concentração deste último foi significativamente menor do que a do grupo controle.

(7) Outros.As pesquisas mais recentes mostram que o ácido γ-aminobutírico também tem as funções de prevenir o envelhecimento da pele, eliminar o odor corporal, melhorar o metabolismo lipídico, prevenir a arteriosclerose e perder peso de forma eficaz.