com a ascensão do conceito de saúde, a valorização do mercado consumidor e o envelhecimento da população, o mercado de nutrição e saúde tem grande potencial de crescimento, e certamente se tornará um campo de alto crescimento para a capital mercado, o mercado consumidor e até mesmo o campo acadêmico. vitamina k é um grupo de compostos que inclui vitamina K1 , que é encontrado em vegetais de folhas verdes e alguns outros vegetais, e vitamina K2 , que é encontrado na carne, queijo, e ovos. vitamina K ao vivo compostos sexuais são necessários para a formação de proteínas relacionadas à coagulação como a protrombina, e o principal sintoma de sua deficiência são os distúrbios de coagulação. dentre eles, a vitamina K2 é uma série de derivados da menaquinona com forte atividade biológica antioxidante , que pode ativar uma variedade de proteínas-chave no corpo humano, incluindo fatores de coagulação, osteocalcina e proteína gla da matriz, etc. os efeitos biológicos do metabolismo ósseo, reduzindo a carcinogênese, regular o açúcar no sangue, proteger os nervos e prevenir a esclerose vascular tem um significado clínico importante. no momento, a vitamina K2 recebeu atenção mundial e se tornou um hotspot de pesquisa.em um novo estudo em ratos, cientistas relatam evidências de que a vitamina K ajuda a prevenir o declínio cognitivo associado à doença de Alzheimer's e outras formas de demência. o estudo foi publicado em 8 de março de 2022 na revista antioxidantes.