L-(+)-ergotioneína (Ergothoneine / egt) é de fato um poderoso antioxidante com benefícios antienvelhecimento promissores Foi amplamente estudado por sua segurança, com extensos ensaios toxicológicos mostrando que é seguro para uso em alimentos e cosméticos É aprovado como ingrediente alimentar em muitos países, incluindo EUA, Europa, Austrália, Canadá e Japão Além disso, inúmeras marcas cosméticas de ponta incorporaram ergotioneína devido aos seus efeitos protetores e antienvelhecimento

Como o corpo não pode sintetizar a ergotioneína, ele deve ser obtido por fontes externas, principalmente de fontes alimentares como cogumelos, aveia e certos tecidos animais Uma vez consumido, a ergotioneína entra nas células através de uma proteína transportadora chamada Octn-1 (codificado pelo SLC22A4 gene) Esse transportador facilita sua entrada nas mitocôndrias, onde desempenha um papel fundamental na neutralização das espécies reativas de oxigênio (ERO) e na proteção da função mitocondrial, que é crucial para manter a saúde e a longevidade celular

A presença de Octn-1 é generalizado em vários tecidos e órgãos do corpo, incluindo cérebro, fígado, rins e coração, que destaca a importância da ergotioneína na proteção e longevidade celular geral.