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A função e a aplicação do inositol

Jul 15, 2022

Por falar nisso inositol Muitas pessoas já devem estar familiarizadas com o inositol. Se você tem bebidas funcionais, fórmulas infantis ou produtos nutricionais à sua disposição, observe a lista de ingredientes e provavelmente encontrará o nome inositol. O inositol, também conhecido como ciclohexanol, é solúvel em água, tem sabor adocicado e é resistente a ácidos, álcalis e calor. É encontrado em diversos alimentos, como toranja, uva-passa, malte, melaço não refinado, amendoim, couve, cereais integrais, entre outros.
O inositol, comumente conhecido como vitamina B8, é uma substância lipofílica e hidrossolúvel que pode prevenir danos ao cérebro, ao sistema circulatório e a diversos órgãos do corpo causados por produtos de oxidação, além de auxiliar na redução do colesterol e promover o metabolismo celular. Quase todos os organismos contêm inositol livre ou ligado, que pode ser considerado um fator de crescimento para animais e microrganismos.

Onde o inositol pode ser utilizado?
1. Indústria alimentícia:
O inositol pode promover o crescimento celular e participar de atividades metabólicas no organismo. É um nutriente essencial para a manutenção das funções fisiológicas dos animais, especialmente para o crescimento das células hepáticas e musculares, e possui efeito protetor sobre o fígado. Portanto, o inositol é frequentemente utilizado como aditivo em alimentos funcionais, bebidas de alta qualidade, laticínios e outros alimentos. Além disso, o inositol também pode ser utilizado como matéria-prima em produtos para a saúde.
2. Indústria farmacêutica:
O inositol pode promover o metabolismo de gorduras no fígado. Clinicamente, o inositol pode ser diretamente transformado em comprimidos para o tratamento de cirrose hepática, esteatose hepática, hepatite e outras doenças; o inositol também tem o efeito de reduzir o colesterol no sangue, podendo tratar distúrbios do catabolismo de gorduras e colesterol. Na área farmacêutica, o inositol pode ser usado na produção de comprimidos de inositol, nicotinato de inositol, Maitong, triglicerídeos, medicamentos anticancerígenos ricos em selênio, etc. O inositol possui propriedades hipolipemiantes naturais e é um dos APIs hipolipemiantes mais vendidos no mercado internacional.
3. Indústria de rações:
O inositol é um nutriente essencial para animais aquáticos e desempenha um papel importante na manutenção das funções fisiológicas normais. Atualmente, seu escopo de aplicação foi ampliado para a aquicultura, pecuária, avicultura e outras indústrias.
4. A faixa permitida de inositol nos alimentos
O inositol é permitido em fórmulas infantis em pó (apenas para crianças), sucos de frutas e vegetais (incluindo carne), bebidas aromatizadas e produtos dietéticos especiais. A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA), a Comissão Europeia e o Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão autorizam seu uso em categorias de alimentos como fórmulas infantis, alimentos para fins dietéticos especiais e alimentos para fins medicinais específicos.

Tags : inositol inositol grau alimentício

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