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Visão geral do mercado de licopeno

Jul 18, 2022

O licopeno tem sido amplamente utilizado em muitos campos populares, como beleza bucal, saúde cardiovascular, antioxidante, saúde masculina, proteção ocular, saúde cerebral, etc. É uma matéria-prima de alimentos funcionais quentes e há um enorme espaço de desenvolvimento de mercado. .

O licopeno é um pigmento vermelho natural extraído de tomates naturais. É amplamente encontrado em tomates, produtos de tomate, melancia, toranja e outras frutas. É o principal pigmento em tomates maduros. É um dos carotenóides comuns e um oxidante forte. Em 1989, MASCIO descobriu que o licopeno tem a maior atividade de extinção de oxigênio singlete de todos os carotenóides. Posteriormente, a pesquisa sobre a função do licopeno tornou-se um ponto quente. As pesquisas mais recentes comprovam que o licopeno tem uma forte função antioxidante, que é 100 vezes maior que a vitamina E e mais de 2 vezes maior que o β-caroteno. Tem o efeito de eliminar os radicais livres, e tem sido cada vez mais utilizado em alimentos funcionais. , produtos farmacêuticos e cosméticos.

Atualmente, o licopeno de origem sintética ocupa o mainstream do mercado devido ao seu menor custo de produção, processamento mais simples e fácil de ser amplamente utilizado em diversas indústrias. Mas a tendência dos consumidores mudarem para um estilo de vida mais saudável levou a uma alta demanda por produtos naturais, portanto, o licopeno de origem natural exibirá um CAGR mais alto no mercado. O mercado da Ásia-Pacífico fornece uma grande força motriz para o crescimento do licopeno, principalmente devido ao alto rendimento de tomates na região, vantagens de custo e vantagens tecnológicas. Além disso, espera-se que a crescente conscientização sobre o papel do licopeno nos alimentos, suplementos dietéticos e cuidados pessoais na Ásia-Pacífico aumente a demanda por licopeno.

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